Ron Aldea Single Cane

SKU:393
En existencia

700 ml. - 43 % vol.

Ron blanco de alta expresión. Single Cane es un ron de añada que se elabora en cada Zafra con una meticulosa selección de caña de azúcar de la variedad autóctona, Blanca Cristalina, variedad que se cree, fue llevada por Colón en su segundo viaje a la Isla de La Española en 1493.

Esta variedad de caña, la más dulce de todas, crece bajo las directrices de cultivo sostenible marcadas por la Familia Quevedo, obteniendo así, una caña dulce de excelentes propiedades y excepcional calidad. Este ron de gran pureza transmite de manera fiel, el aroma fresco y el sabor natural de la caña de azúcar recién cortada.

Edición limitada inferior a 3.000 botellas por añada.

393

Ficha técnica

Capacidad (ml)
700
Alcohol (% vol.)
43
Altura (cm)
23,90
Peso (kg)
1,597

Referencias específicas

Nuestro proceso de elaboración sigue la receta tradicional y los pasos de nuestros ancestros. Todo comienza con La zafra, el periodo de cosecha de la caña de azúcar, entre marzo y julio.

A continuación se produce La molienda, el proceso de triturado y prensado de la caña de azúcar, por el cual se obtiene el jugo o guarapo.

El guarapo una vez extraído se fermenta de forma natural, durante unas 30 horas y pasa a ser Destilado, mediante caldeo directo de guarapo y destilación continua, en Alambique de columnas Egrott, a fuego vivo de leña de Brezo y Falla

El aguardiente obtenido a un porcentaje de 65% de alcohol, se hidrata con agua procedente de los manantiales de Marcos y Cordero para llevarlo a 43 % vol. Final para su embotellado.

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